Maestro Kopi Surip Mawardi Diganjar Penghargaan

Indonesia Coffee Summit memberikan penghargaan kepada sejumlah orang dan institusi yang berkecimpung di ekosistem kopi. Salah satunya, pemberian Indonesia Coffee Heroes Award 2023 untuk kategori Lifetime Achievement kepada Ir. Surip Mawardi, akademisi lulusan Fakultas Pertanian UGM. Ia dinilai telah mendedikasikan karir dan hidupnya untuk meneliti dan mengembangkan varietas-varietas baru kopi yang unggul dan berdaya saing.

Surip adalah peneliti dan pemulia varietas kopi Indonesia yang diakui komunitas kopi dunia. Ia berhasil mengembangkan varietas-varietas baru yang merevolusi perkebunan kopi Indonesia. Beberapa di antaranya adalah kopi genjah dan berbatang pendek Sigararutang. Kemudian disusul varietas Andungsari yang memiliki produktivitas tinggi dan tahan penyakit, diseleksi secara manual selama 17 tahun. Ada pula Komasti yang besar dan cepat berbuah, dikembangkan di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao di Jember selama 27 tahun.

Varietas-varietas ini terbukti cepat berbuah, berbatang pendek kokoh, tahan hama karat daun (penyakit yang pernah menghancurkan inisiatif kopi pertama Belanda), berbuah lebat, dan bercitarasa enak.

Karena varietas baru yang genjah ini, banyak petani kopi tertarik untuk meremajakan kebun kopinya dengan tanaman baru untuk meningkatkan produksi dan menjadi salah satu penyebab penataan perkebunan kopi yang lebih teratur. Beliau juga sangat fasih mengurai keutamaan varietas kopi Gayo dan varietas lain di seluruh Indonesia.

Kebun laboratorium pribadinya yang berlokasi di Silangit, tidak hanya menjadi display varietas kopi Indonesia beserta teknik penanamannya, namun juga menjadi kebun bank varietas kopi dunia.

Ir Surip mengatakan tantangan terbesar untuk kopi saat ini adalah perubahan iklim yang dimulai dengan pemanasan global dapat merembet mempengaruhi berbagai aspek seperti kelembaban, curah hujan, hingga tekanan udara semuanya dapat berpengaruh besar pada pertumbuhan dan perkembangan tanaman kopi.

Selain Ir Surip, berikut ini para penerima penghargaan Indonesia Coffee Summit:

– Dr. Ir. Surip Mawardi, Lifetime Achievement Award.

– Marinta Tjandra, Lifetime Dedication Award.

– I Ketut Jati, Indonesia Coffee Pioneer.

– I Komang Sukarsana, Indonesia’s Inspiring Millennial Coffee Farmer.

– Mohammad Fakhri, Indonesia’s Inspiring Barista.

– Kopi Tuku, Indonesia Coffee Innovator.

– Filosofi Kopi, Indonesia Coffee Trailblazer.

– Pusat Penelitian dan Pengembangan Kopi dan Kakao, Indonesia Coffee R&D Champion.

– Kopi Aroma, Indonesia’s Legendary Coffee Roaster.

– Kopi Asiang, Indonesia’s Moat Authentic Traditional Coffee Shop.

– Kopi Es Tak Kie, Indonesia’s Legendary Local Coffee Shop.

– Klinik Kopi, Indonesia’s Most Experiential Local Coffee Shop.

– Otten Coffee, Indonesia’s Admired Coffee App.

– PT Pertamina (Persero), Corporate Responsibility for Coffee Community Development.

– PT Freeport Indonesia, Corporate Responsibility for Coffee Farmers.